材料：
青江菜、山藥、土雞切塊、袖珍菇、秋葵、黃肉地瓜、雞蛋、優格
菜單：
✦七倍粥
✦青江菜泥
✦山藥雞湯佐袖珍菇
✦秋葵泥
✦山藥泥
✦黃地瓜泥
✦水煮蛋
✦優格
料理：
✦青江菜泥
這個時節的葉菜類都不是那麼可口,
蟲很多,要小心農藥的問題,
買到的葉菜幾乎夾帶生物或者被啃成萬花筒~
我買全聯的青江菜挑完後大人居然沒得吃了
葉菜我通常水煮,
水中加幾滴橄欖油和鹽巴.
青菜打起來纖維很多,
我用大家源有時會卡一些渣在邊邊,
沒有過濾,就讓米一起吃吃看~
✦山藥雞湯佐袖珍菇
𝄞 先燉一鍋山藥雞湯-
♩ 山雞肉汆燙,過水
♪水滾後放滾刀切的紅蘿蔔塊 、拍碎去皮的蒜頭 、嫩薑片 、雞肉塊
小火煮半小時
♫半小時後放入山藥塊(老公痛風所以先不加秀珍菇),煮滾先不調味
𝄞雞湯的湯頭取一些出來,和蒸好的袖珍菇一起打成泥.
菇類的泥打起來味道很重,
媽媽加了一點點鹽巴調味.
冷凍後二次蒸煮的菇類口感更有趣,
會結成一塊,
難怪素食的肉肉會用菇來製作~
✦秋葵泥
✦山藥泥
✦黃地瓜泥
以上都切小塊用電鍋一次蒸熟打成泥,
寬口的馬克杯用來打泥也很方便.
✦水煮蛋
一起放進電鍋蒸熟,用湯匙壓爛吃吃看~
我觀察阿米吃完好像有點呼吸急促,
不能確定是否蛋的關係,
但後來隔了幾天才又再嘗試!
✦優格
我沒有給阿米吃益生菌的習慣,
自己生產後有好幾個月腸胃都很不順,
每天吃完東西就跑廁所,
有可能是因為生產時吃了一周的抗生素,
生產前也打抗生素的關係,
導致腸胃裡都沒好菌!
醫生有建議我可以補充益生菌喔!
總之我養成吃優格的習慣,
阿米好奇也給她吃一些
吃了一段時間後,
腸胃真的有改善喔!
VVIP的回饋:
米:除濕拿這個是甚麼,真的可以吃嗎?嘛嘛嘛~
沒有添加東西的優格其實頗酸的,
阿米一開始吃得時候都會一個困惑表情,
但是她對吃好有興趣,
都還是可以吃光!
米:今天馬麻給我吃香蕉欸,
甜甜的,口感好神奇喔~
夏天的香蕉真的不好吃欸,
我這個中部人,
家裡隨時有香蕉可以採摘,
到了北部生活以後,
我還特地選南投的香蕉!
吃起來還是有一點澀味.
但阿米人生沒吃過甚麼叫美味的香蕉,
她還是很捧場地吃光我壓爛給她的部分~
要注意的是:
香蕉加上優格,讓原本腸胃表現已經很順暢的米(每天1-2次)
會變成一日四次,
媽媽對不起你> <
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