剛開始的副食品比較單純，統一寫成一篇．
如果你和我一樣,家裡只有大同電鍋跟一隻大家源調理棒,
歡迎一起分享:
４Ｍ－Ｗ１
菜單：
✦ 十倍粥
(奶粉用完後的小湯勺我拿來當做量米的工具~很適合寶寶的份量!)
隨手抓數量(一次一勺S26的藍湯匙),
給米初體驗,因為採買的大家源還沒到,
所以先煮爛以後用大人的湯匙壓爛,
阿米會用舌頭把渣頂出來,還會皺眉,
好像在說:馬麻,你怎麼這樣就端出來啦~
✦紅蘿蔔泥
因為大家源調理棒還沒到,
先給能用湯匙壓爛的食材.
通常我會讓米米吃單一食物的味道,
他如果不太喜歡,(有可能是口味或口感)
就嘗試著加在粥裡!
自己壓的不像機器那麼泥狀,
但米還是吃得津津有味,
她豐富的表情讓媽媽好想準備下一個食材
✦紫金地瓜泥
因為社區樓下剛好有一間小全聯,
所以食材幾乎都是從那邊採買.
做完剩下的材料,
就是媽媽的午餐!
紫金地瓜比黃地瓜不甜,
切開的時候會滲出白色的汁液,
據說對腸胃很好.
對,媽媽吃的就是右下角那剩下的半節地瓜~
VVIP的回饋:
湯匙手壓的粥和紅蘿蔔還是有點顆粒,可是我還是好開心喔~吃東西好開心!
硬版的兜兜不太適合(這個階段)的米米~
還不太會吃東西的米常常用手輔助,
兜兜反而會卡住他的動作,
說實在也接不太住泥狀或液態的殘渣~
吃飯期間擦手擦嘴都會影響寶寶進食的樂趣,
如果我吃到一半擦他的手,他會生氣的~
費雪這張椅子真的很優秀,
我發現它可以用酒精直接噴在染色髒汙的地方,
很輕易就可以擦乾淨了,
有點斜度也方便米米使用他的手手,
不用一邊想著支撐、一邊吃東西.
後來我只在他嘴巴旁邊圍塊布,
避免口水太多留到脖子,
吃飽還可以擦嘴嘴,洗乾淨順便再擦個手手,
很方便,那種防水兜兜我覺得反而礙手礙腳,
洗了也不太容易乾,
可能到他要練習自己進食時再嘗試看看!
４Ｍ－Ｗ２
菜單:
✦白粥
✦紫金地瓜泥
✦綠花椰菜泥
♩在流動的水中清洗乾淨
♪切段去皮
♫挑選最嫩的進電鍋
♬ 打成泥,適度加一點水
阿米很喜歡喔,這是他第一次吃到綠色蔬菜!
✦洋蔥泥
♩洋蔥清洗去皮切丁
♫進電鍋,打泥
這樣的做法我自己有試吃過,
只要蒸煮的時間夠了,
洋蔥確實變透,就不帶嗆味.
洋蔥可以和很多食材搭配料理,而且甜甜又能對抗感冒~
但我注意到米吃完後口水疹比平時紅一些,
可能對他比較刺激,所以就不讓他一次吃太多!
VVIP的回饋:
一開始我還沒有辦法把東西吃光光,這是很正常的唷~而且我還要配著手手一起吃!
４Ｍ－Ｗ３
菜單:
✦紅蘿蔔泥
✦洋蔥泥
✦番茄泥
✦馬鈴薯泥
以上都是洗好切丁後放電鍋蒸熟 、 打泥,
一開始建議嘗試根莖類與蔬菜,
抱著想讓阿米打開味蕾的想法,
這周給她嘗試帶酸味的番茄!
番茄沒有去皮和籽,
阿米一開始不太習慣,
會用舌頭督出來~
我覺得馬鈴薯這個食材帶有魔力,
讓人上癮的洋芋片 、 薯條都來自它.
我用的是全聯賣的澳洲小馬鈴薯,
自己在煮湯的時候使用過,覺得久煮不散又很甜,
打成泥有一種神奇的魅力,我有去皮,
以前做沙拉時也用過壓泥器手壓,
這次用料理棒 、 機械做起來更綿密,
再加上奶油就是侯不雄(並沒有)了
(但阿米沒有很愛,她更喜歡花椰菜,真是讓我驚訝,
小孩的感受不容大人隨便臆測哈,
我以為她會很喜歡 、 打了一堆,後來都是自己吃掉~)
✦空心菜葉泥
第一次吃葉菜,
♩ 我是用水汆燙,
♫ 水滾後加幾滴橄欖油跟一點鹽巴!
葉菜不好打泥,建議份量可以多一點,
然後多選擇葉子的部分,
這樣纖維才不會太多,
口感也會好一點~
一開始做副食品有很多沒注意到的點,
料理棒處理的話量要夠多才能打得均勻!
像我的粥有些顆粒,或番茄沒去皮,米米就不太買單.
４Ｍ－Ｗ4
菜單:
這周菜單偏甜,地瓜葉顯得無味許多,好幾餐用他愛的南瓜或蘋果騙他多吃點地瓜葉與櫛瓜~
玉米筍算是他開始接觸有顆粒感的食物,一開始會有點困惑,吃第二第三次後就吃得很好了!
✦洋蔥蘋果泥
♩洋蔥蘋果切塊進電鍋蒸
♪蒸完後一起打泥
米米整天吹冷氣,給他保養一下~
✦地瓜葉泥
我的葉菜做法都一樣,汆燙打泥,
這是第一次我覺得阿米對食物有點篩選,
不太喜歡地瓜葉~
我會加在粥裏面混搭,
或是給她一口他喜歡的南瓜,
再偷渡一口地瓜葉這樣也能吃完.
✦南瓜泥
甜美的根莖泥,阿米都很喜歡!
值得一提的是,
一顆110元的南瓜除了做阿米副食品,
媽媽還煮了一大鍋的南瓜濃湯!
以下分享南瓜濃湯的作法
(覺得蠻好喝的喔,好幾天的午晚餐都可以用這個底去搭配)
♩南瓜洗淨不用去皮 、 切塊蒸熟
♪蛤蜊蒸熟,蒸出蛤蜊湯-->只使用蛤蜊湯
♫橄欖油(也可用奶油)炒洋蔥丁炒透,蒸熟的南瓜丟進去炒香,現成的蘋果我也了兩片
-->隔壁鍋可同時煮水(有高湯可用高湯,我是用現有的玉米筍泥蛤蜊水)
♬調理棒打成泥
♭將泥加進已煮滾水、再次煮開後加進牛奶 、(鮮奶油) 、胡椒、鹽巴等調味.
我搭配了米粉,或加入喜歡的肉片材料做成南瓜火鍋,純喝南瓜濃湯或南瓜粥都很好吃!
✦黑木耳泥
全聯買的有機鮮採黑木耳,
洗淨切碎蒸熟打成泥,
阿米可以接受!
左上角是黑木耳, 水溶性纖維很豐富的口味,是的,他並沒有膠質XD
✦玉米筍泥
切碎蒸熟打成泥
玉米筍打起來很有顆粒感,而且是粗糙的那種!
阿米一開始沒有很習慣,以為是異物想吐出來,
多吃幾次後就可以接受喔!
✦櫛瓜泥
剛好出了櫛瓜的新聞,內容是墾丁櫛瓜六薄片賣了一百塊,
超市裡有櫛瓜一條80塊,大人可以吃兩~三次,
切碎蒸熟打泥做成阿米的副食品.
剩下的就是媽媽的午餐啦~
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